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        上海川丸電氣有限公司專業生產全自動油條機、油條切胚機、生胚機、油條成型機、全自動揣面機及油條生產線等。

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        如何把油條做得健康、口感酥脆不發軟?

        文章來源:川丸電氣人氣:6139發表時間:2018-07-30

              要做好油條,首先選擇好面粉、和面工藝。面醒發的好壞,取決于溫度和時間,選擇好的膨松劑也是關鍵。根據季節、溫度變化,面的醒發工藝也要調整。油條看似簡單,但一定要掌握其品性。一根好的油條,拿在手里豎得起來,外觀全黃,放在陽光下通透,口感酥脆。一個好的配方100斤面耗油不會超過29斤。

        川丸自主研發油條機多項專利,提供仿手工全自動油條機及油條相關制作技術。
         

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